Posts tonen met het label Feesten. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Feesten. Alle posts tonen

maandag 23 april 2012

Sant Jordi internationale boekendag of Valentijn? - feesten


Vandaag is het La Diada De Sant Jordi ook wel bekend als de Dia De La Rosa, oftewel de dag van de geliefden dus daarom vergeleken met Valentijnsdag. Op deze dag, viert men dat de beschermheilige van Catalonië, Sant Jordi de draak doodde en terugkeerde met een roos voor zijn vrouw. Volgens gebruik geeft de vrouw op Sant Jordi een boek aan de man en de man geeft aan de vrouw een roos. De roos werd al sinds de middeleeuwen met Sant Jordi geassocieerd, het geven van een boek was pas later geïntroduceerd door een slimme boekhandelaar in 1923, die de sterfdag van de schrijfers Cervantes en Shakespeare, beiden op 23 april 1616, gebruikte om hen te eren als een vorm van promotie. Waarschijnlijk In de trant van “Een roos staat voor liefde en een boek staat voor eeuwig.” Op bijvoorbeeld de ramblas in Barcelona vind je op Sant Jordi overal boekenkraampjes en stalletjes die rozen verkopen. Het schijnt dat deze dag alleen al zorgt voor de helft van hun jaaropbrengst. Er worden concerten gegeven, er is kermis, in cafes en boekenwinkels vinden er lezingen plaats (o.a. 24-uurs marathon lezingen van Cervantes) en signeersessies van Spaanse schrijvers. Verder is het de enige dag dat de Palau de la Generalitat gratis de deuren opent voor publiek. Deze traditie inspireerde UNESCO 23 april te verklaren als internationale boekendag.

Bron: http://www.donquijote.org/culture/spain/fiestas/ladiada.asp
wikipedia

zondag 8 april 2012

Torrijas (Spaanse wentelteefjes) in Semana Santa - zoete verleidingen

Rondom Pasen laat Spanje zijn traditionele keuken goed zien. In deze periode is het verband tussen de gerechten en het katholieke geloof duidelijk zichtbaar. Zo maakt men in deze dagen; groenten- en vis stoofschotels (vanwege het vasten volgens katholieke leefregels; geen vlees eten op vrijdag)

Tevens, een typische lekkernij in deze dagen van Semana Santa (Goede Week) zijn de overheerlijke en makkelijk te maken torrijas (wentelteefjes). Dit speciale dessert wordt gemaakt van brood, eieren, suiker, olie, honing en kaneel. Bekend is dat ze ooit gemaakt werden in de kloosters, om zodoende het overgebleven brood te gebruiken. Het is onbekend wanneer de eerste torrijas werden gemaakt, maar vermoedelijk werden ze al in de middeleeuwen bereid en vanaf toen werd het recept al snel verder verpreid en werden de torrijas ook thuis gemaakt.

Volgens
Esteban Fernández van de Vereniging van Ambachtelijke Banketbakkers in Madrid is er een reden dat de torrijas worden verbonden aan Semana Santa of Pasen. Het is een symbolische reden; de torrijas vertegenwoordigen leven en dood van Jezus. Volgens het katholieke geloof stelt brood het lichaam van Jezus voor, die komt te overlijden in deze periode, wat overeenkomt met de basis ingredient van de torrijas; oud (dood) brood. Het onderdompelen in eieren met melk als het baden die nodig is voor de wederopstanding, en het bakken weerspiegelt het lijden van de Heer. En zo wordt het 'dode' brood weer tot leven geroepen tot een goddelijk dessert.

Recept Torrijas

Benodigdheden:
- stokbrood van de dag ervoor
- 1 liter melk
- kaneelstokje
- citroenschil
- vanille
- 2 eieren
- olijfolie
- honing

Bereiding:
Snijd het brood in sneden van 3 cm.
Voor het dompelbad kun je ervoor kiezen om deze op het vuur te zetten (smaak intenser) maar is niet nodig mocht je haast hebben; meng de melk met bijvoorbeeld kaneel,vanille, citroenschil, suiker, eieren.(je kan er ook voor kiezen om de melk weg te laten en alleen op basis van eieren.

Vervolgens zet je een pan op het vuur, waar je een flinke scheut olijfolie heet laat worden. Ondertussen dompel je de sneden in het melkbad. Zodra de olie op temperatuur is, kunnen de wentelteefjes gebakken worden. Heerlijk simpel en verrukkelijk! Ze kunnen zowel warm als koud opgegeten worden.

Bron: http://www.cocinayhogar.com/parati/alimentos/dulces/?pagina=parati_alimentos_dulces_010_010
Foto: http://recetasweb.files.wordpress.com/2009/04/torrijas-resolucion-de-escritorio.jpg
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=AhJ01jU0l_4

Vrolijk Pasen deel I met Monas de Pascua - culinair

In de regio's Aragon, Valencia, Catalonië en delen van Murcia is het gebruikelijk om deze Monas de Pascua te maken. Het eten van de taart met Pasen symboliseert dat het vasten voorbij is.

Mona is afgeleid van het Arabische woord Munna wat "bepaling van de mond" betekent, een geschenk dat de Moren gaven aan hun meesters. Alberic, een dorp in Valencia staat bekend om hunMonas de Pascua, waarin ze het hele jaar door worden gegeten.

De ingrediënten zijn bloem, suiker, eieren en zout. Het maken van het deeg kost veel tijd, aangezien het een uur moet rusten voordat je de taart in de oven stopt.

In Valencia bestaan er verschillende soorten Monas de Pascua, die van hetzelfde brooddeeg wordt gemaakt zoals panquemado of ook wel bekend als toña, die het hele jaar wordt gegeten, maar gedurende Pasen met een of meer geschilderde eieren. Ze maken ze in Valencia meestal in een vorm van een dier zoals een slang, hagedis of aap. Tenslotte krijgt het brood een Anisette laagje. In andere regio's zoals Cataloniëen de Balearen, is de basis van de traditioneleMona de Pascua; cake met bijvoorbeeld pudding, chocolade, jam gevuld en of met cremaCatalana of meringue bedekt en amandelen aan de zijkanten. Na verloop van tijd werden deMonas de Pascua steeds meer versierd met o.a. eieren, kleurrijke veren, keukens etc.Tegenwoordig is het maken van chocolade sculpturen steeds belangrijker geworden. In vele steden concurreren de banketbakkers met de mooiste vitrine door hun mooiste chocolade sculptuur te tonen, van gebouwen tot bekende figuren uit tv series of films.

Het is een traditie dat de peetvader zijn peetkind een Mona de Pascua geeft op Paaszondag na de mis. Op Paasmaandag, bekend als de "De dag van de Mona" is het gebruikelijk om in ieder geval met familie of vrienden bij elkaar te zijn, voor een Paas pick nick en meestal gaat men een dagje uit, bijvoorbeeld naar het platteland om te wandelen, en waar het eten natuurlijk de boventoon voert, er ontbreekt er niet aan lamkoteletten, gegrild konijn, paella en veel wijn. In Valencia eet men ook de Longaniza de Pascua(een typische droge worst), vergezeld met een hardgekookt ei dat men kapotslaat op iemand anders voorhoofd.

Bron: wikipedia
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=tGjZskA7coA
Foto:
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMVcb_w5nNPt_Zl1Yqn_qNIbPZmsgDs1EYPzSjV8VhxuvwhyphenhyphenuBK5XELUDRoCi9QcGv9duPiK9pLLjvoJVfPLHIbhSQJIfhw5hz6888XsGEv8DSojRh6YDA2_P-J3txFnS5_hZ8QpOAf2M/s200/mona2+08+paint.JPG

woensdag 12 oktober 2011

12 oktober Fiestas del Pilar en Dia de la Hispanidad - feesten

De feesten van Pilar worden elk jaar gevierd op 12 oktober. Ter ere van de patroonheilige de Maagd van Pilar, komt Zaragoza, de week vooraf (in totaal 9 dagen) tot leven met muziek, dans met de bekende Jota, parades, bloemen en theater.

De oorsprong gaat terug naar de apostel Santiago el Mayor, die naar dit gebied kwam om het christendom te verspreiden. Op zijn reis in Aragonees grondgebied verscheen op de vooravond van 2 januari, de Maagd Maria en vroeg hem een kerk te bouwen op de grond waarop hij stond; de basiliek van Pilar.

Op 12 oktober wordt niet alleen de "'Día de Nuestra Señora del Pilar" gevierd maar is het ook "Dia de la Hispanidad", een nationale viering dat Columbus Amerika ontdekte.

Foto: http://zaragozame.com/wp-content/uploads/2008/10/a_carte_1959.jpg
Bron: wikipedia
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=7eIqBqcrHUo

woensdag 31 augustus 2011

Tomatenfeest La Tomatina - feesten


La Tomatina, beter bekend als het tomatengevecht trekt steeds meer toeristen. Dit jaarlijks terugkerende feest (elke laatste woensdag van de maand augustus) dat wordt gehouden in Buñol, Valencia, is in 1944 ooit begonnen als kattekwaad tijdens een locale optocht van gigantes y cabezudos (reuzen en groothoofden). De jongeren gooiden met tomaten naar de optocht, desalnietemin liet de politie hen de schade vergoeden. Dit liet de jongeren echter niet weerhouden om dit elk jaar te herhalen, totdat het een niet officiële traditie werd. Een andere bron beweert dat het is ontstaan tijdens een muziekfestival waarbij een toeschouwer een tomaat gooide omdat hij niet onder de indruk was. Dit vonden ze blijkbaar zo leuk dat het een traditie is geworden. Wel is het feest aantal keer niet toegestaan, dit was in 1951 en in 1957 waarbij er zelfs een gevangenisstraf aanhing in geval van overtreding. Dat jaar werd een lijkwade met een grote tomaat gedragen door de locale bewoners om hem te begraven. In 1959 is het feest definitief toegestaan en sinds 1980 deelt de gemeente tomaten uit aan de bezoekers.

La Tomatina begint om 11:00 tot 13:00 en wordt gevolg met de grote schoonmaak. Het totale feestprogramma duurt een week met onder andere processies, concerten en shows en wordt opgedragen aan de beschermheilige van het dorp, San Luis Bertrán. Mocht je er bij willen zijn, trek dan niet je zondagse kleren aan! Voor meer informatie bekijk de website www.latomatina.es

zondag 3 juli 2011

Madrid Orgullo (Gay Pride) - feesten

Veruit de grootste Gay Parade van Spanje vond afgelopen dagen plaats in Madrid met activiteiten als 'de race op stiletto hakken', 'silent disco' en natuurlijk de parade zelf. Een week eerder vond de Gay Parade in Barcelona plaats. De Gay Pride noemt men hier Madrid Orgullo (Orgullo is het Spaanse woord voor 'trots'). Mocht je Madrid Orgullo gemist hebben, het kloppend hart van de gay scene is ook na deze festiviteiten, altijd te vinden in de wijk Chueca!

zaterdag 25 juni 2011

Gelukkig nieuwjaar! Bijgeloof rondom La noche de San Juan - feesten

Op de nacht van 23 op 24 juni is het in Spanje 'San Juan' en viert men de komst van de zomer. La noche de San Juan lijkt wel op oudjaar. Overal wordt rondom middernacht vuurwerk afgestoken. De viering gaat gepaard met optochten, dans, eten en drank met iedere streek/plaats zijn eigen activiteiten. Het belangrijkste element van San Juan is het vuur, dat een ode is aan de zon maar ook een manier is om al het kwade te zuiveren. Kinderen zoeken de dagen ervoor naar sprokkelhout, oude meubels of maken poppen van oude kleren en vullen ze met papier en andere materialen die vlam vatten, dit vertegenwoordigt de duivel en steken het als symbool om middernacht in vuur. La verbena is het feest in het algemeen, dat familie en/of vrienden bij elkaar brengt om te praten, zingen dansen en te lachen. Ook zijn Las Moragas typisch gebruik waarbij grote groepen zich verzamelen op het strand. San Juan wordt in geheel Spanje gevierd, maar op sommige plekken hebben ze zo hun eigen tradities op culinair gebied. Zo wordt in Catalunya traditiegetrouw Cava gedronken en eet men Coca (koek). Of in Galicie eet men cachelos; gepofte aardappelen die ze op het vuur roosteren en eten ze tevens gegrilde sardientjes. Maar wanneer de zon opkomt eten bijna alle Spanjaarden natuurlijk chocolate con churros; lees meer hierover in de rubriek ' zoete verleidingen'.

Rondom San Juan zijn er sommige mensen bijgelovig;
zo gelooft men bij de zonsopgang op 24 juni dat al het water zuiver is en kan helen en beschermen. Als je een papier verbrandt waarop stond wat je niet mocht vergeten, zal je alles vergeten. Als je die nacht een kat ziet lopen die niet zwart is brengt het geluk als hij zwart is brengt het ongeluk. Als om middernacht een naakte vrouw en met de rug gekeerd in de spiegel kijkt met het licht aan zal ze haar moment zien waarop ze komt te overlijden. Ook zegt men dat als je om middernacht in spiegel kijkt, de duivel zult zien. Een andere versie, is dat als met zich 27 draait men Satan zal zien. Gelovige mensen bidden voor vruchtbaarheid voor het land en voor hun zelf.

Als je ooit in de gelegenheid bent om dit mee te mogen maken of als je het al een keer gezien hebt dan weet je wat ik bedoel dat het net oudjaar lijkt. Ik had bijna de neiging om iedereen gelukkig nieuwjaar te wensen.

Foto: http://farm4.static.flickr.com/3609/3513051182_f1de84677f.jpg

donderdag 23 juni 2011

Corpus Christi (Sacramentsdag) in Toledo - feesten

Corpus Christi is het belangrijkste en oudste feest van Toledo. De exacte datum is onbekend maar waarschijnlijk werd het feest al gevierd in de 15de eeuw. Deze plechtige religieuze processie wordt gevierd op de dag van Corpus Christi en voorgezeten door de aartsbisschop van Toledo, Kardinaal Primaat van Spanje. De historische straten van Toledo die de achtergrond vormen van de plechtige processie, zijn versierd met wandkleden uit de 16e en 17e eeuw en de grond is bezaait met aromatische kruiden. Het hoogtepunt is de monstrans die dateert uit 1515 , weegt rond 160 kilo, door het vakmanschap in goud en zilver van onschatbare waarde. Gevolgd door een traditionele stoet van volgelingen van de verschillende religieuze broederschappen en gilden. (Monstrans is een houder, meestal van metaal, waarin de geconsacreerde hostie wordt getoond)De processie begint 's middags zodra de klokken beginnen te luiden en de groep van Reuzen die de verschillende continenten vertegenwoordigen verschijnen. Op deze dag heb je tevens de kans om de prachtige herenhuizen van de stad te bekijken, aangezien alleen op Corpus Christi de deuren voor publiek worden geopend. Verder is er uitgebreid programma van concerten, shows en sportwedstrijden, die een week duren. Overigens wordt Corpus Christi ook in andere plaatsen gevierd maar met name in Toledo, Sevilla en Granada.

Achtergrondinformatie: Corpus Christi is een belangrijk feest binnen de Rooms-katholieke Kerk dat valt op de tweede donderdag na Pinksteren. Sacramentszondag wordt gevierd op de tweede zondag na Pinksteren. Op dit feest wordt gevierd dat Jezus Christus zich in de gedaante van brood en wijn aan de gelovigen wil geven als voedsel en voortdurend onder de mensen wil blijven door middel van zijn waarachtige tegenwoordigheid (Sua realis praesentia) in de geconsacreerde offergaven. De eerbied die in de Rooms-katholieke Kerk voor de geconsacreerde hostie bestaat, wordt op deze feestdag benadrukt.

Bron: wikipedia
http://www.spain.info/vive/fiestas/toledo/corpus_christi.html?l=nl
Foto: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9b/Procesi%C3%B3n_de_la_Custodia_-_Corpus_-_Toledo_-_29_may_2005.JPG

zaterdag 18 juni 2011

El día E: het is feest voor iedereen die Spaans spreekt ~Wat is jouw favoriete Spaanse woord?~ - feesten

Waarom zouden we niet één dag in het jaar wijden aan de viering van de taal die ons verbindt?

De Dag van het Spaans werd geboren als een project van Instituto Cervantes om haar bestaan te vieren, de zichtbaarheid van haar centra te vergroten en gelijktijdig de cultuur in het Spaans te verspreiden over vijf continenten. Vanaf 2009 viert men het feest op laatste zaterdag van het voorjaar. Tijdens de afgelopen twee jaar, hebben alle centra van Instituto Cervantes in vijf continenten- van Sidney tot Brasilia- feest gevierd op deze dag, eveneens de grootsheid vierend van onze taal en onze culturen.

Op zaterdag 18 juni 2011 zullen alle centra van Instituto Cervantes opnieuw hun deuren openen voor het publiek. Bovendien, willen zij dit jaar dat dit culturele project de meerderheid van de mensen dichterbij de inmense rijkdom brengt, die tot uiting komt bij het spreken van onze taal. Daartoe hopen zij te kunnen rekenen op de medewerking van enkele grote persoonlijkheden op het gebied van de Spaanse taal, zodat alle Spaanstaligen niet alleen trots zijn op het spreken van deze gedeelde taal, maar ook weten dat zij vertegenwoordigd worden door de meeste bijzondere figuren en de meest uiteenlopende kennisgebieden.

Instituto Cervantes zou graag dit feest beschrijven als het feest voor allen die Spaans spreken, zodat wij elk jaar één dag hebben waarin we ons verenigd voelen door een gemeenschappelijke taal en de rijkdom van de cultuur in het Spaans kunnen delen.

Check voor de activiteiten Instituto Cervantes Utrecht op: Dag van het Spaans.

De Spaanse taal in de wereld.
Facts & Figures
  • 500 miljoen mensen spreken Spaans
  • In 2050 verwacht men een groei tot 600 miljoen Spaanstaligen.
  • Het is de officiele taal in 21 landen.
  • Het is de tweede taal in de wereld met betrekking tot het aantal moedertaalsprekers.
  • Het is de tweede taal van de internationale communicatie.
  • Het is de derde meest gebruikte taal op het internet.


DEEL ONS JOUW FAVORIETE SPAANSE WOORD EN WIJ ZIJN BENIEUWD WAAROM!

Casa Archidona's favoriete woord: ambiente
Waarom? Omdat het woord ambiente bij CA de levenswijze van de Spanjaarden oproept. De rumoer in combinatie met de kunst van het genieten en de levendigheid buiten op straat.

Favoriete Spaanse woorden van bekende Spaanssprekenden.
Bailamos - Flamenco - Santander - Alborada -
Investigación - Gracias - Confianza - Cariño - Alegría - Meliflua - Murciélago

Website:http://www.eldiae.es/
Foto: http://gestioncultura.cervantes.es/COMUNES/20887_I_dia_e_web.jpg
Bron: http://utrecht.cervantes.es/FichasCultura/Ficha72165_39_6.htm
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=tI48hPtMeEU&feature=relmfu
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=T4Um-qfE0ls

woensdag 18 mei 2011

Fiestas de San Isidro Labrador - feesten

Vorige week was het de feestweek van San Isidro.(de beschermheilige van zijn geboortestad Madrid maar ook van de landbouw) Ook buiten Madrid wordt er aandacht besteed aan San Isidro maar staat er minder bekend om. Traditiegetrouw komen de Madrilenen op 15 mei bij elkaar bij la Padrera om hoe kan het ook anders- te eten-ik zeg wel eens voor de grap, een van de core businesses van de Spanjaarden. Je moet het zien als een grote picnic, waarbij iedereen zijn kleedje neerlegt en geniet van zijn tortilla de patata (aardappelomelet), la empanada (soort gevulde pastei), wijn of een cocido madrileño (een typische Madrileens stoofpotje). Op die dag is het tevens gebruikelijk om je ‘chulapo’ (traditionele kleding) te kleden en dan de ‘chotis’ (traditionele dans) te dansen. Verder zijn er traditionele koekjes te verkrijgen o.a. rosquillas tontas’ (tontas=stomme, zie voor recept waarom ze zo genoemd worden). Maar er zijn ook velen die de bedevaart maken naar de kapel van San Isidro waar je ‘wonder’ water kunt drinken uit de fontein. San Isidro creerde namelijk op deze plek een waterbron, toen hij met een steen op een rots sloeg. De feestweek van San Isidro betekent ook dat het nieuwe seizoen is aangebroken van het stierenvechten in de Arena Las Ventas. Behalve Hemingway die duidelijk liet blijken in zijn boeken dat hij een passie had voor het stierenvechten, geloof ik dat er weinig mensen zijn die van deze traditie gecharmeerd zijn. Cultuur blijft niet altijd even makkelijk om te kunnen begrijpen.

Bron: Wikipedia
Foto: http://www.fuenterrebollo.com/Personajes/1983/1983-10000-isidro-labrador.jpg
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=zDXERKFz1Yc

maandag 2 mei 2011

Twee mei Madrid viert en herdenkt de opstand tegen Napoleon - Geschiedenis

Historisch gezien is twee mei een belangrijke dag voor Madrid. Ter nagedachtenis aan de opstand tegen Napoleon worden vandaag rondom Plaza Dos de Mayo in het Malasana destrict (Madrid) verschillende festiviteiten gehouden. De avond ervoor, 1 mei laat men traditiegetrouw vuurwerk zien rondom de jardines de las Vistillas. In de namiddag van 2 mei is er op het Plaza de Oriente een militaire vertoon ter ere van de dappere Madrilenen die vochten tegen de invasie van Napoleons troepen.

Een stukje geschiedenis:
De Spaanse Onafhankelijkheidsoorlog (Spaans: Guerra de la Independencia Española 1808-1814) was een gewapend conflict tussen de Spanjaarden, Portugezen en Britten aan de ene kant en de Fransen onder Napoleon aan de andere kant. Het was de eerste guerrillaoorlog uit de geschiedenis. Door de zwakte van Spanje tijdens deze periode werd het proces van onafhankelijkheid van Latijns-Amerika in gang gezet. Op 9 februari 1808 staken de troepen van Napoleon de grens met Catalonie over en in de maanden hierna trok Napoleon de rest van het noorden van Spanje binnen en liet de Spaanse kroon in handen vallen van zijn broer Jozef Bonaparte. Op deze manier legde Napoleon het Spaanse overheidsstelsel aan de Franse ketting, en dwong hij de zuiderburen om met de Fransen samen te werken. Het Spaanse volk pikte deze overheersing niet en op 2 mei 1808 kwam het, gesteund door de oproep van de burgemeester Andrés Torrejón van de bij Madrid gelegen stad Mostoles om de Spaanse koning Ferdinand VII te helpen. (deze werd door Napoleon vastgehouden). Er werd strijd geleverd op het Puerta del Sol, het centrale plein van de Spaanse hoofdstad en bij de oude Puerta de Toledo (die toen nog niet stond op de plek van de huidige poort). Deze opstand werd door de inmiddels talrijke Franse soldaten hard neergeslagen en de Spaanse legeraanvoerder Pedro Velarde Santillan kwam bij de hevige gevechten om het leven. Zowel van de opstand op 2 mei als van de massa-executie door de Fransen op 3 mei (zie plaatje) heeft Francisco Goya een beroemd schilderij gemaakt. Na hevige gevechten door heel Spanje werd Napoleon uiteindelijk in 1814 in de Slag bij Leipzig verslagen, waarna hij werd verbannen naar het Italiaanse eiland Elba.

Bron: wikipedia

zondag 1 mei 2011

Alle Spaanse moeders in het zonnetje gezet met Dia de la Madre! - feesten

Illustraties: Nataliya de la Fosse ©
Als het goed is zal vandaag menig Spanjaard zijn/haar moeder in de watten leggen, want het is Moederdag en dat viert men in Spanje altijd de eerste zondag van de maand mei! (Helaas...de Nederlandse moeders moeten nog eventjes geduld hebben tot de tweede zondag van de maand mei.) Ik ben helemaal voor Moederdag en men kan wel zeggen dat het een commercieel feest is. Maar zeg nou zelf als iemand een speciale dag verdient is het wel een moeder (of vader of ander belangrijk persoon in je leven) die altijd voor je klaarstaat!
Gelukkig zijn ze vaak snel tevreden en al heel blij een dagje verlost te zijn van alle huishoudelijke taken en of met een zelfgemaakt ontbijt, tekening of verse bloemen.
Ik hoop dat alle Spaanse moeders in ieder geval, vandaag zullen genieten!

Hier een stukje achtergrond:

Het vereren van moeders is een veel oudere traditie dan de moderne Moederdag. Een feest dat ontleend is aan het gebruik van de moedercultus in het oude Griekenland. De formele moedercultus met ceremoniën voor Cybele of Rhea, de Grote Moeder der goden, werd overal in Klein-Azië beoefend op de Idus van maart.”

De katholieke Kerk kent een lange traditie van verering van Maria, de moeder van Jezus.

In het Verenigd Koninkrijk is Mothering Sunday een christelijke feestdag, te vieren op de vierde zondag in de Vastentijd, de aanloop naar Pasen, waaruit de huidige Britse variant van Moederdag is geëvolueerd. In 1644 was er was er in Engeland voor het eerst sprake van een Moederdag zonder kerkelijke achtergrond.

Pas in het midden van 19e eeuw werd Moederdag in Amerika geïntroduceerd. In 1870 startte rechter Julia Ward Howe uit Philadelphia een grote publiciteitscampagne voor Moederdag, een dag die in het teken moest staan van pacifisme en ontwapening door vrouwen. Het succes kwam echter pas nadat Anna Marie Jarvis in 1907 Moederdag begon te promoten als een dag van waardering voor moeders. In 1908 organiseerde Anna Jarvis (1864-1948) uit Grafton,West Virginia de eerste Moederdag, vooral om haar moeder Ann Reeves Jarvis te herdenken die in de Amerikaanse Burgeroorlog zogenaamde Mother's Day Work Clubs had georganiseerd om voor voedsel en medicijnen voor hulpbehoevende moeders te zorgen. Het idee sloeg aan, en Jarvis zette door om meer mensen over te halen. In 1914 besloot president Woodrow Wilson dat elke tweede zondag in mei voortaan Mother's Day zou zijn, een nationale feestdag.

De feestdag heeft zich in zijn huidige vorm vanuit de Verenigde Staten over de rest van de westerse wereld verspreid.

De Amerikaanse Moederdag was nog niet bekend, toen de Antwerpse liberaaldenkende kunstenaar en schepen Frans van Kuyck (1852-1915) in 1913 een Moederdag lanceerde op 15 augustus, de feestdag van Maria, sinds 1124 de patrones van de stad. Het was de dag van de grote Mariaprocessie. Volgens de Antwerpse schepen was de sociale orde in het begin van de eeuw grondig verstoord door de ingrijpende modernisering. Zijn remedie: het herstellen en cultiveren van de waardigheid van de familie. Hiervoor moest volgens Van Kuyck alles ingezet worden op het in beeld brengen van de rol van de moeder in het gezin en de maatschappij. Een speciale dag leek hem een ideale techniek. Van Kuyck mobiliseerde de plaatselijke pers en de scholen, publiceerde een scenario en zette een propagandacomité aan het werk. De kinderen en vader moesten moeder verrassen met versieringen, gelegenheidsversjes, bloemen, speciale broodjes en zelfs juwelen.

Bron: wikipedia

zondag 24 april 2011

Vrolijk Pasen deel I met Monas de Pascua - culinair

In de regio's Aragon, Valencia, Catalonië en delen van Murcia is het gebruikelijk om deze Monas de Pascua te maken. Het eten van de taart met Pasen symboliseert dat het vasten voorbij is.

Mona is afgeleid van het Arabische woord Munna wat "bepaling van de mond" betekent, een geschenk dat de Moren gaven aan hun meesters. Alberic, een dorp in Valencia staat bekend om hun Monas de Pascua, waarin ze het hele jaar door worden gegeten.

De ingrediënten zijn bloem, suiker, eieren en zout. Het maken van het deeg kost veel tijd, aangezien het een uur moet rusten voordat je de taart in de oven stopt.

In Valencia bestaan er verschillende soorten Monas de Pascua, die van hetzelfde brooddeeg wordt gemaakt zoals panquemado of ook wel bekend als toña, die het hele jaar wordt gegeten, maar gedurende Pasen met een of meer geschilderde eieren. Ze maken ze in Valencia meestal in een vorm van een dier zoals een slang, hagedis of aap. Tenslotte krijgt het brood een Anisette laagje. In andere regio's zoals Cataloniëen de Balearen, is de basis van de traditionele Mona de Pascua; cake met bijvoorbeeld pudding, chocolade, jam gevuld en of met crema Catalana of meringue bedekt en amandelen aan de zijkanten. Na verloop van tijd werden de Monas de Pascua steeds meer versierd met o.a. eieren, kleurrijke veren, keukens etc. Tegenwoordig is het maken van chocolade sculpturen steeds belangrijker geworden. In vele steden concurreren de banketbakkers met de mooiste vitrine door hun mooiste chocolade sculptuur te tonen, van gebouwen tot bekende figuren uit tv series of films.

Het is een traditie dat de peetvader zijn peetkind een Mona de Pascua geeft op Paaszondag na de mis. Op Paasmaandag, bekend als de "De dag van de Mona" is het gebruikelijk om in ieder geval met familie of vrienden bij elkaar te zijn, voor een Paas pick nick en meestal gaat men een dagje uit, bijvoorbeeld naar het platteland om te wandelen, en waar het eten natuurlijk de boventoon voert, er ontbreekt er niet aan lamkoteletten, gegrild konijn, paella en veel wijn. In Valencia eet men ook de Longaniza de Pascua(een typische droge worst), vergezeld met een hardgekookt ei dat men kapotslaat op iemand anders voorhoofd.

Bron: wikipedia
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=tGjZskA7coA
Foto:
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMVcb_w5nNPt_Zl1Yqn_qNIbPZmsgDs1EYPzSjV8VhxuvwhyphenhyphenuBK5XELUDRoCi9QcGv9duPiK9pLLjvoJVfPLHIbhSQJIfhw5hz6888XsGEv8DSojRh6YDA2_P-J3txFnS5_hZ8QpOAf2M/s200/mona2+08+paint.JPG

zaterdag 23 april 2011

Sant Jordi internationale boekendag of Valentijn? - feesten

Vandaag is het La Diada De Sant Jordi ook wel bekend als de Dia De La Rosa, oftewel de dag van de geliefden dus daarom vergeleken met Valentijnsdag. Op deze dag, viert men dat de beschermheilige van Catalonië, Sant Jordi de draak doodde en terugkeerde met een roos voor zijn vrouw. Volgens gebruik geeft de vrouw op Sant Jordi een boek aan de man en de man geeft aan de vrouw een roos. De roos werd al sinds de middeleeuwen met Sant Jordi geassocieerd, het geven van een boek was pas later geïntroduceerd door een slimme boekhandelaar in 1923, die de sterfdag van de schrijfers Cervantes en Shakespeare, beiden op 23 april 1616, gebruikte om hen te eren als een vorm van promotie. Waarschijnlijk In de trant van “Een roos staat voor liefde en een boek staat voor eeuwig.” Op bijvoorbeeld de ramblas in Barcelona vind je op Sant Jordi overal boekenkraampjes en stalletjes die rozen verkopen. Het schijnt dat deze dag alleen al zorgt voor de helft van hun jaaropbrengst. Er worden concerten gegeven, er is kermis, in cafes en boekenwinkels vinden er lezingen plaats (o.a. 24-uurs marathon lezingen van Cervantes) en signeersessies van Spaanse schrijvers. Verder is het de enige dag dat de Palau de la Generalitat gratis de deuren opent voor publiek. Deze traditie inspireerde UNESCO 23 april te verklaren als internationale boekendag.

Bron: http://www.donquijote.org/culture/spain/fiestas/ladiada.asp
wikipedia

vrijdag 22 april 2011

Torrijas (Spaanse wentelteefjes) in Semana Santa - zoete verleidingen

Rondom Pasen laat Spanje zijn traditionele keuken goed zien. In deze periode is het verband tussen de gerechten en het katholieke geloof duidelijk zichtbaar. Zo maakt men in deze dagen; groenten- en vis stoofschotels (vanwege het vasten volgens katholieke leefregels; geen vlees eten op vrijdag)

Tevens, een typische lekkernij in deze dagen van Semana Santa (Goede Week) zijn de overheerlijke en makkelijk te maken torrijas (wentelteefjes). Dit speciale dessert wordt gemaakt van brood, eieren, suiker, olie, honing en kaneel. Bekend is dat ze ooit gemaakt werden in de kloosters, om zodoende het overgebleven brood te gebruiken. Het is onbekend wanneer de eerste torrijas werden gemaakt, maar vermoedelijk werden ze al in de middeleeuwen bereid en vanaf toen werd het recept al snel verder verpreid en werden de torrijas ook thuis gemaakt.

Volgens
Esteban Fernández van de Vereniging van Ambachtelijke Banketbakkers in Madrid is er een reden dat de torrijas worden verbonden aan Semana Santa of Pasen. Het is een symbolische reden; de torrijas vertegenwoordigen leven en dood van Jezus. Volgens het katholieke geloof stelt brood het lichaam van Jezus voor, die komt te overlijden in deze periode, wat overeenkomt met de basis ingredient van de torrijas; oud (dood) brood. Het onderdompelen in eieren met melk als het baden die nodig is voor de wederopstanding, en het bakken weerspiegelt het lijden van de Heer. En zo wordt het 'dode' brood weer tot leven geroepen tot een goddelijk dessert.

Recept Torrijas

Benodigdheden:
- stokbrood van de dag ervoor
- 1 liter melk
- kaneelstokje
- citroenschil
- vanille
- 2 eieren
- olijfolie
- honing

Bereiding:
Snijd het brood in sneden van 3 cm.
Voor het dompelbad kun je ervoor kiezen om deze op het vuur te zetten (smaak intenser) maar is niet nodig mocht je haast hebben; meng de melk met bijvoorbeeld kaneel,vanille, citroenschil, suiker, eieren.(je kan er ook voor kiezen om de melk weg te laten en alleen op basis van eieren.

Vervolgens zet je een pan op het vuur, waar je een flinke scheut olijfolie heet laat worden. Ondertussen dompel je de sneden in het melkbad. Zodra de olie op temperatuur is, kunnen de wentelteefjes gebakken worden. Heerlijk simpel en verrukkelijk! Ze kunnen zowel warm als koud opgegeten worden.

Bron: http://www.cocinayhogar.com/parati/alimentos/dulces/?pagina=parati_alimentos_dulces_010_010
Foto: http://recetasweb.files.wordpress.com/2009/04/torrijas-resolucion-de-escritorio.jpg
Filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=AhJ01jU0l_4

vrijdag 18 maart 2011

In Spanje vier je Vaderdag op 19 maart - feesten

Vaderdag in Spanje, Italië en Liechtenstein valt jaarlijks op St. Jozef (19 maart) In Spanje worden vaders geëerd op 19 maart, de sterfdag van Sint-Jozef, de vader van Jezus. Dat was trouwens de oorspronkelijke dag waarop hij in tal van streken gevierd werd. De verering van Sint-Jozef ontstond in de 5de eeuw in het Oosten en verspreidde zich pas vanaf de vroege Middeleeuwen naar het Westen. In 1479 werd zijn feest in de Romeinse kalender ingevoerd en in 1621 werd het een geboden feestdag. Pius IX gaf hem in 1870 de titel beschermer van de kerk, terwijl Pius XII in 1955 het feest van Jozef de werkman of patroon van de arbeid introduceerde. Johannes XXIII van zijn kant zorgde ervoor dat de naam Sint-Jozef toegevoegd werd aan de lijst van de heiligen in de canon van de Romeinse mis. Bij de kalenderhervorming van 1969 werd deze dag als facultatief ingesteld. Aangezien Sint-Jozef beschouwd werd als het ideaalbeeld van de vaders, werd in het verleden op deze dag ook Vaderdag gevierd.

Bron: http://www.beleven.org/feest/vaderdag_spanje_italie

donderdag 6 januari 2011

Driekoningen - feesten

Vandaag is het dan zover,het is Driekoningen! Van origine is Driekoningen het feest waarmee de 'Kerstkring' van twaalf dagen wordt afgesloten. Deze Kerstkring begint met de nachtmis op kerstavond. Volgens de Bijbel kwamen de drie wijzen (later koningen) pas op 6 januari met hun geschenken aan bij de stal in Bethlehem. Balthazar gaf Jezus mirre, een parfum waarmee doden werden ingewreven, om aan te geven dat Jezus zou lijden en sterven. Van Melchior kreeg hij goud, ten teken dat hij de Koning der Koningen zou zijn. Kaspar bracht wierook mee, ten teken dat Jezus zou worden geeerd. In de Middeleeuwen duurde het feest soms acht dagen.

In Spanje wordt Driekoningen nog steeds uitvoerig gevierd. Het is voornamelijk een kinderfeest dat veel weg heeft van het Sinterklaasfeest. Een paar weken voor Driekoningen schrijven kinderen een brief naar de drie koningen waarin ze vertellen wat ze graag willen hebben. Op 5 januari zijn er optochten 'cabalgata de reyes' met praalwagens waarbij de koningen snoepgoed naar de kinderen gooien. Ook wordt er vandaag driekoningenbrood/krans 'el roscon de reyes' gegeten waarin een boon (tegenwoordig een plastic poppetje of iets anders) verstopt zit. Wie de boon vindt, is die dag de koning (de baas). Kinderen gaan verkleed als koningen en met een ster, zingend langs de deuren om snoep op te halen. Na de optocht zetten ze hun schoenen onder de kerstboom. Ook worden er 'geschenken' voor de koningen en hun kamelen neergezet (cognac, koekjes, melk en water) Lieve kinderen vinden de volgende dag cadeaus onder de boom, stoute kinderen een zakje houtskool (van suiker). Eens kijken wat ze voor mij dit jaar hebben meegebracht...

Bron: www.vanharte.nl

donderdag 30 december 2010

Trek rood ondergoed aan met oud en nieuw! - gebruiken en gewoonten

En voor wie zich graag wil oververzekeren als het gaat om geluk. Zit je in Spanje met oud en nieuw gebakken. Trek met oud jaar rood ondergoed aan, dit moet afgezien van de 12 druiven van geluk dan nog meer voorspoed brengen. Ik ben niet bijgelovig, al hoewel, ik neem het zekere voor het onzekere. Dus ook ik heb mijn rood ondergoed al uit de kast getrokken. En ongetwijfeld staat het vast en zeker ook voor vruchtbaarheid. Of het dan voor iedereen handig is, weet ik niet. Mocht je je succes willen verzekeren en niks in huis hebben, in Spanje kan je er bijna niet om heen, overal wordt het verkocht, op de markten, lingeriezaken dus doe er je voordeel mee. Maar ook als je in Nederland woont, met een beetje zoeken vind je wel wat. Al zijn het rode sokken. Het gaat om het idee! Heel veel geluk gewenst!

Wegens kerst zullen deze eerder geplaatste posts weer de revue passeren.

Las uvas de la suerte "De druiven van geluk" - feesten

Het einde van het jaar is al bijna in zicht dus kijkt men terug op het afgelopen jaar, de mooie momenten, de minder mooie momenten, wat wij hadden willen doen en verzuimd hebben of wel gedaan hebben en beter niet hadden moeten doen, en zo brengt het ons met weer goede voornemens voor het komende jaar. Dit is hartstikke goed nieuws natuurlijk, we beginnen weer met een schone lei want we hebben weer nieuwe ronden en nieuwe kansen. Toch helpen de Spanjaarden het geluk graag een handje. Helaas niet met prachtig vuurwerk zoals in Nederland om de kwade geesten te verjagen maar wel met twaalf druiven. Zo blijven vele Spanjaarden op oudejaarsavond 'Noche Vieja' tot middernacht thuis. Daarna is het feesten buiten de deur, met name voor de jongere generaties. De traditie van de druiven van geluk stamt uit de 20e eeuw. Nog geen 100 jaar geleden haalden de Spaanse wijnboeren een fantastische marketingstunt uit die je nog tot op de dag van vandaag tijdens de jaarwisseling in Spanje terugziet. De oogst was in dat bewuste jaar namelijk zo groot dat ze het unieke plan bedachten om alle Spanjaarden op 31 december bij elke klokslag van 12 uur een druif te laten eten. Dit zou geluk en voorspoed brengen voor alle 12 maanden van het nieuwe jaar. En nog ieder jaar zit heel Spanje op oudejaarsavond met een bordje druiven op de bank te kijken naar het beroemde klokkenspel van de Puerta del Sol in hartje Madrid dat live wordt uitgezonden. De klok op het Casa de Correos aldaar slaat dan twaalf keer. Op het moment dat de klok op de Puerta del Sol in Madrid 12 uur begint te slaan, wordt er druifgehapt. Eén druif per klokslag. Nadat de druiven naar behoren zijn verwerkt, mag je een wens doen en wordt er getoost op het nieuwe jaar. Met heerlijke, Spaanse champagne (Cava). En dan wordt er uitbundig gefeest tot de vroege ochtend. En dit jaar ben mag ik zelf voor het eerst in levende lijve meemaken op Puerta del Sol. Ik ben reuze benieuwd. Het word gegarandeerd een chaos met al die mensen. Maar dit moet je toch een keer in leven hebben meegemaakt?

Tips van een kenner: Neem het liefst kleine druiven. Zorg ervoor dat je je druiven op tijd hebt ingeslagen. Als je wacht tot op het laatste moment, grote kans dat ze uitverkocht zijn. Bedenk, heel Spanje moet opeens druiven hebben. Bovendien maakt de groenteboer daar handig gebruik van door je de hoofdprijs te laten betalen. Tegenwoordig heb je ook ingeblikte "Druiven van geluk". Dit kleine blikje past in je jaszak en daardoor handig voor als je buiten op het plein de druiven gaat nuttigen. Afgezien van het feit dat deze traditie tot hilariteit leidt, moet je wel oppassen dat je je hierdoor tijdens de klokslagen niet verslikt. Ik zeg: Lang leve de pitloze druiven!

Wegens kerst zullen deze eerder geplaatste posts weer de revue passeren.

dinsdag 28 december 2010

Freixenet, bubbels en nog eens bubbels - feesten

Nu Oudjaar steeds dichterbij komt moet er voldoende drank in huis worden gehaald.We hebben de anisette gehad (anijs likeur) maar we mogen de Spaanse champagne niet vergeten. Zo heeft Frankrijk zijn champagne en Italie zijn proseco, en inderdaad Spanje mag niet achterblijven met de mousserende wijnen en moeten zij het hebben van hun cava. De cava is niet alleen een must met de nieuwjaarswisseling maar ook met kerst kan het net dat beetje extra vreugde meebrengen (op andere dagen werkt het trouwens ook prima). Het meest bekende merk is Freixenet. Wie ooit in Barcelona (in Sant Sadurní d'Anoia om precies te zijn) komt, doet er goed aan om een wijnproeverij mee te maken bij Freixenet zelf. Het is een van de grootste cava-producenten, met wereldwijd vestigingen. Het verkoopt ruim 200 miljoen flessen per jaar, met een omzet van ruim 500 miljoen euro. De cava’s worden hoofdzakelijk gemaakt uit Macabeo-, Parellada-, Xarello- en ook Chardonnay-druiven. Het wijnhuis werd in 1861 opgericht als “Casa Sala” door Francesc Sala i Ferrés. Het huwelijk van zijn kleindochter Dolores Sala Vivé met Pedro Ferrer Bosch, bezitter van het wijngoed "La Freixeneda", in 1889 betekende de start van het wijnhuis. Freixenet werd de merknaam van de onderneming. Men besloot zich toe te leggen op de mousserende cava's. De wijnkelders werden uitgebouwd in Sant Sadurní d'Anoia. In 1935 werd een eerste vestiging opgericht in de Verenigde Staten. De Spaanse Burgeroorlog en de Tweede Wereldoorlog hielden de groei weliswaar even op, maar in 1941 lanceerde men de Carta Nevada, wat een van de succesvolste cava's van Freixenet zou worden. De Cordon Negro, een succesvol exportproduct, werd in 1974 gelanceerd. Naast de diverse cava's, is de groep tegenwoordig ook eigenaar van diverse gewone wijnen. Je begrijpt het al Freixenet komt zeker voor op het boodschappenlijstje. Salud!

Bron: wikipedia
Homepage: www.freixenet.com

Wegens kerst zullen deze eerder geplaatste posts weer de revue passeren.