zondag 28 december 2008

Dia del los Santos Inocentes, 1 april kikker in je bil! - feesten


Vandaag was het in Spanje 1 april! Nee hoor, ze gebruiken geen andere kalender. Maar als je wilde kon je je helemaal uitleven om mensen in de maling te nemen. Het hele land doet mee, van kinderen tot volwassenen, maar ook zeker de media weet mensen aardig in het ooitje te nemen met verzonnen nieuwsberichten. De grappen zijn er natuurlijk in alle soorten en maten, van de suiker en zout verwisselen, tot een sms-dienst die aangeeft dat je auto is weggesleept of een krantenbericht dat de OPEC had besloten de prijs per olievat te verlagen naar 1,62 Dollar, je kan het zo gek niet bedenken. En dat te bedenken dat de achtergrond van Dia de los Santos Inocentes helemaal niet zo feestelijk is. De Spanjaarden herdenken de massale kindermoord die werd bevolen door heerser Herodes, de Romeinse vazalkoning in Jeruzalem tijdens de geboorte van Jezus. Volgens de Bijbelse vertelling had koning Herodes van de drie koningen uit het Oosten vernomen dat de (toekomstige) koning der joden in Bethlehem geboren was. De koningen waren naar hem op weg en werden daarbij geleid door de ster. Herodes, die zelfs zijn eigen zonen had laten doden uit angst dat ze hem van de troon zouden stoten, vreesde meer dan ooit voor zijn positie en vroeg de drie wijzen na hun bezoek terug te komen om hem te laten weten waar hij het kindje zou kunnen vinden. Zogenaamd om de baby te huldigen, maar zijn intentie was om het direct uit de weg te ruimen. De drie koningen op hun beurt werden in een droom gewaarschuwd voor de kwade bedoelingen van de Romeinse heerser en keerden niet meer terug. Toen Herodes merkte dat hij om de tuin was geleid, zond hij zijn manschappen uit om in Bethlehem alle jongetjes onder de twee jaar om het leven te brengen: Herodes wilde er zeker van zijn dat de nieuwe koning der joden hem nooit in de weg zou zitten. Het bloedbad ging de geschiedenis in als de Kindermoord van Bethlehem. Wat de heerser niet wist, was dat ook Jozef in een droom werd gewaarschuwd en maatregelen nam. Met Maria en de baby Jezus vertrok hij naar Egypte. De Koning der joden bleef in leven, maar andere onschuldige kinderen stierven een oneerlijke dood. Het katholieke geloof leert dat God met de dood van de onschuldige jongetjes van Bethlehem de komst van de Messias aankondigde. Maar zoals wij inmiddels weten van katholiek Spanje met hun religieuze data om daar weer een feestje van te maken. Dit bericht is echter geen grapje!

Bron: artikel van Annnebeth Vis, Temperament dec. 2008

donderdag 25 december 2008

Feliz Navidad!

Beste trouwe lezers,

Casa Archidona wenst jullie allen, een hele mooie kerst toe met dierbaren en niet geheel onbelangrijk gastronomische hoogtepunten. Als afsluiting van deze kerstgroet, hebben wij het filmpje van "feliz navidad" van Jose Feliciano uit het archief gehaald. Geniet ervan!

Casa Archidona

zondag 21 december 2008

Kerstcadeau tip: 1080 recepten - boeken


Al ruim 30 jaar het best verkochte kookboek van Spanje. Recepten uit iedere Spaanse regio, prachtig geïllustreerd door kunstenaar Javier Mariscal. 1080 Recepten laat je genieten van een gevarieerde, smaakvolle en fijnzinnige keuken. Het is er dan eindelijk, het standaard kookboek voor de Spaanse keuken dat voor het eerst verscheen in de jaren '70. Deze druk werd door de auteur en haar dochter aangepast en geactualiseerd (o.a. magnetronbereidingen). Het staat boordevol dagelijkse en feestelijke recepten, min of meer gesorteerd op menuvolgorde. Ze zijn allemaal genummerd, wat prettig is, want er wordt regelmatig verwezen naar andere bereidingen; ook de drie(!) leeslinten komen dan goed van pas. Het boek wordt afgesloten met menu's van beroemde Spaanse chefs uit heel de wereld. Een uiterst praktisch kookboek in een kloek formaat dat vrolijk werd geillustreerd met kleurige tekeningen, ook het omslag. Tussen de hoofdstukken zitten kleinere katernen met steeds vier fotopagina's zonder enige glamour. Duidelijk opgezet, goede recepten, grafisch mooi verzorgd op goed papier, heldere druk. De vertaling is uitstekend. Met een keukenlexicon en register op Nederlandse en Spaanse (gecursiveerde) receptnamen. Geen modieuze ontwikkelingen, gewoon duidelijke, informatieve recepten voor een breed publiek.

Homepage: www.1080recepten.nl

zondag 14 december 2008

Ojos de brujo in Paradiso 7/4 - agenda


De Barcelonese band Ojos de Brujo ('heksenogen') versnijdt flamenco met Catalaanse rumba, funk, hiphop en breakbeat. Zelfs Indiase ritmes klinken op hun laatste album 'Techarí', dat luistert als een duizelingwekkende ritmische wereldreis. Maar Ojos de Brujo moet je live zien.

Ojos de Brujo is niet voor flamencopuristen; de band mixt en mengt erop los. Moeilijke flamencogenres zoals de bulería of de zambra worden losjes gemoderniseerd met extra percussie, een DJ en een synthesizer. Zangeres Marina ‘La Canillas’ betovert, met flamencogezangen en ontvlambare Spaanse raps.

In 1999 bracht Ojos de Brujo hun eerste album uit, getiteld ‘Vengue’ (een zigeunerwoord voor levensenergie). Het was een slaapkamerproductie, die de aandacht van critici trok terwijl de livereputatie van de band haar vooruitsnelde. Ojos de Brujo richtte een volledig eigen bedrijf op voor de productie, promotie en opname van hun muziek. Hun tweede plaat ‘Bari’ bezorgde de groep een BBC Award for World Music en Ojos de Brujo tourde met ‘Bari’ tussen 2002 en 2005 de hele wereld over. Van deze ‘tournee is een concert-DVD uitgebracht. Ojos de Brujo werkte ondertussen met muzikanten uit alle windstreken, zoals de Senegalese groep Daara J, de Cubaanse pianist Roberto Carcasses, Nitin Sawney en de Asian Dub Foundation.

Nu is er het derde album ‘Techarí’, waarvan de titel staat voor de chemie van de concerten van Ojos de Brujo. ‘Techarí’ staat voor de attitude die de band uitstraalt. In de zigeunertaal Caló betekent techari "vrij" en de band vertaalt dat graag met: waar ter wereld Ojos de Brujo zich ook bevindt, ze gaat haar eigen weg. ‘Techarí’ is een album waarin je steeds als je luistert iets nieuws ontdekt, zoveel ritme-, tempo- en stijlwisselingen zitten erin.

Live is Ojos de Brujo een intense belevenis die je niet mag missen. De band is enorm op elkaar ingespeeld en hun emoties komen vanaf het podium keihard op je af. Dansen en je laten meevoeren door de muzikale trip van Ojos de Brujo is het enige dat je hoeft te doen. De voorverkoop begint 20 december, dus als je een kaartje haalt mag je dit spektakel bewonderen op 4 april 2009 in Paradiso Amsterdam. Ole!

Bron: www.paradiso.nl

Homepage: www.ojosdebrujo.com

zaterdag 13 december 2008

Reebok freestyled Madrid - mode


Reebok brengt met de Freestyle World Cities Collection hulde aan de levenslustige, ambitieuze en nuchtere vrouw. Deze collectie bestaat uit zes verschillende modellen die elk naar een glamoureuze en modebewuste stad verwijzen. Denk aan Tokio, Parijs, New Delhi, Madrid, New York en Londen. De zes ontwerpen werden door zes ambitieuze vrouwen uit elke stad gecreëerd. Zo is de Reebok Freestyle Madrid (foto) ontworpen door het Spaanse topmodel Bimba Bose. Ze haalde haar inspiratie uit de opvallende kledij van de flamencodanseres.

Bron: www.femistyle.be
Homepage: http://www.rbk.com/us/freestyle/