Dat Spanje bestaat uit een eetcultuur, is zo goed als een standaard gegeven. De Spanjaarden leven bijna om te eten, er is geen feest zonder een culinair festijn. Elke streek kent zo zijn eigen specialiteiten en de keuken is daarom zeer divers te noemen. Maar om er nu van uit te gaan dat de Spaanse keuken daarom ook geschikt is voor vegetariërs is een misvatting. Sterker nog, je moet je als vegetariër je van je beste kant laten zien om enigszins iets te bestellen dat vegetariërvriendelijk is. Het werkt wel creatief en dwingt je om nog beter Spaans te praten. Het begint al bij het bestellen van een broodje;" un sandwich vegetal", je denkt dat het een broodje is speciaal voor vegetariërs, maar al snel tref je ham of tonijn op je boterham. Vegetal wil eigenlijk aangeven dat je op je broodje iets groens zult vinden en misschien iets roods, kortom sla met tomaat. Geef daarom duidelijk aan bij de ober dat je geen vlees/kip of vis eet. "No como carne/pollo/pescado". Kijk wel uit als je zegt "no como carne" dat wordt namelijk echt gezien als vlees op je bord, dus wees niet verrast als je toch ham krijgt. Mocht je bij Spaanse vrienden gaan eten dan zullen zij al snel vragen, of het wel goed met je gaat omdat je het vlees laat staan. Ook in een restaurant als je een dagmenu besteld en je de keus krijgt voor het hoofgerecht, dan is het meestal vlees of vis. Als je vraagt om een vegetarisch menu, dan
zullen ze je negen van de tien keer raar aankijken. Je zult het moeten doen met de voorafjes, tapas, een salade of een tortilla (Spaanse aardappelomelet), tenzij je ook geen ei eet dan kom je pas echt voor een uitdaging te staan. Ik voorzie een grote gat in de markt die nog opgevuld kan worden. Nog geïnteresseerden? Gelukkig zijn er in de grote steden zoals Madrid en Barcelona wel genoeg leuke restaurantjes te vinden. Hieronder een paar voorbeelden:
* Juicy Jones
Adres: C/ Cardenal Casañas 7, Ciutat Vella, 08002, Barcelona
* Bar Ra
Adres: Plaça Gardunya, Ciutat Vella, 08001, Barcelona
Check voor meer leuke adresjes op deze websites;
Homepage: www.sincarne.net
Homepage: http://www.happycow.net/europe/spain/
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten