Je moet goed speuren om pareltjes te vinden van Noord Europese standaard. Door de volop aanwezigheid van Spaanse kitsch of kille eetgeleden, zie je soms door de bomen het bos niet meer. Zoekt en gij zult vinden. Zo kwam ik weer bij Calle Santa Teresa terecht. Dat inmiddels het favoriete straatje begint te worden, waar ook
de mooie winkel Oliphant te vinden is. Ik heb er trouwens nog een bijzondere winkel ontdekt, dus die houden jullie nog van mij tegoed voor een andere keer. Ja, de selectie criteria zijn hoog. Het moet een fris concept zijn maar het moet wel warmte uitstralen. Een plek die een totaalplaatje kan bieden, dus niet alleen lekker eten, niet alleen goede service of niet alleen sfeer. Casa Archidona wil het liefst allemaal. Olivia te cuida ("Olivia zorgt voor je") is een lief klein restaurantje met oog voor detail; die niet alleen of...of maar juist en...en kan bieden zonder pretentieus te zijn. Het is een in
teressant interieur die rustiek met een tikkeltje industrieel weet te combineren. Je kan er je dag goed mee beginnen met toast, huisgemaakte jams, koffie, thee en vruchtensappen. Kom je voor de lunch of het diner aanschuiven dan heb je daar een gezonde keus aan gegrilde seizoensgroenten, salades, chutneys, humus, bulgur, couscous, huisgemaakte croissants, sandwiches, pizza's, koekjes, taartjes etc. Eerlijk eten, met andere woorden biologisch en een boventoon van macrobiotisch, vegetarisch tegen vriendelijke prijzen. Geen hippie macrobiotisch fanatisme maar simpelweg voor degenen die goed voor zichzelf zorgen. Olivia te cuida is een soort van Davitamon Totaal, met al de mineralen, vitaminen en energie die je tot je neemt kan je er weer de hele dag tegenaan. Reserveer wel van tevoren! Je kunt tevens de locatie afhuren voor speciale gelegenheden.Website: www. oliviatecuida.blogspot.com
Adres: Calle Santa Teresa 8, 28004 Madrid (metrohalte: Alonso Martinez)
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten