Kitchen Stories (restaurant) - bijzondere plekken in Madrid

Gisteren vierde ik in dit leuke restaurant de verjaardag van een collega. Een perfecte locatie met een internationale keuken, die zich goed uitleent om gezellig te tafelen en bij te kletsen zonder last te hebben van teveel lawaai, wat in Spaanse restaurants meer regel is dan uitzondering. Mijn complimenten, de jarige heeft dit heel goed uitgekozen want dit is er tevens een met gevoel voor humor als je kijkt naar het bordje bij de entree: HEMINGWAY NEVER ATE HERE. (er zijn namelijk een aantal horecagelegenheden in Madrid waar Hemingway graag kwam en die dit natuurlijk maar al te graag verkondigen om zo meer mensen te lokken) Dit restaurant a la Jan de Bouvrie wit, dat ik zou plaatsen onder het kopje "Chic & Cheap" serveerde mij een overheerlijke zalmtartaar vooraf en een zeer smaakvolle risotto als hoofdgerecht met achteraf een zeer vriendelijke rekening. Helaas had ik geen gaatje overgelaten voor een dessert maar dat geeft mij een mooi excuus om nogmaals terug te keren.

Adres: Calle de los Cuchilleros, 3, 28005 Madrid, Spain (Metro: La Latina)