Gedraag je als een local! - travel

Wat is het toch fijn, als je iemand kent in Spanje, die je nou net die geheime plekjes laat zien wat de stad te bieden heeft. De leukste uitgaansgelegenheden, dat ene restaurantje waar de service subliem is en het eten zelfs nog beter. Of wat dacht je van die unieke winkel waar jij zonder die kennis nooit op gekomen was. Je bent bovendien nauw betrokken bij de manier van leven daar. Ja dat is een groot voordeel als je vriendennetwerk zich zelfs over de grens bevindt. Maar wat nou als je je handen al vol hebt aan je binnenlandse groep vrienden. Gelukkig heeft het bedrijf "Like-a-local" daar wat op gevonden; Like-a-local geeft namelijk de mogelijkheid om in aanraking te komen met het locale leven in wereldsteden, dus ook Madrid en Barcelona. Like-a-local bestaat uit de volgende thema’s: LIVE! Unieke overnachting in een lokale sfeer

GO! Ontmoetingen met kenners van het lokale leven; de locals zelf
EAT! Proef de lokale sfeer en gerechten bij een local thuis

Homepage: www.like-a-local.com

Tijdelijk Spaanse producten bij de Lidl - culinair

Vanaf 4 augustus heeft de Lidl een groot assortiment aan Spaanse producten. Van olijven, Manchego kaas, geitenkaas, spaanse worstjes tot aan de amandeltaart uit Santiago en nog veel meer. Zelfs voor wijnen kan je er terecht. Volgens Lidl gangers is dit het tweede jaar dat ze deze Spaanse actie houden.

Homepage: www.lidl.nl

Hoe zoen je een Spanjaard? - gebruiken en gewoonten

Nee, wees gerust. Ik ben hier niet om jullie les te geven in het zoenen, ik ben overtuigd van jullie eigen kwaliteiten. Maar ik wil wel aangeven dat er een klein verschil is. Het gaat slechts om een zoen verschil. Hier in Nederland zijn we gewend om de betere bekenden zoals familie en vrienden bij begroetingen en dan vooral op verjaardagen drie zoenen te geven. In Spanje (en ook in meerdere landen) zijn het er maar twee. Er zijn deskundigen die beweren dat minder zoenen intiemer is. Bedenk maar eens dat een moeder haar kind slechts een kus geeft of als je je partner kust, is dat vaak eenmalig. Voor degene die een hekel hebben aan zoenen tijdens begroetingen, zou je denken dat de twee zoenen in Spanje uitkomst biedt. Het tegendeel is waar; per keer dat je iemand in Spanje zoent is er inderdaad eentje minder, twee in plaats van drie. Alleen de frequentie in Spanje ligt een stuk hoger dan in Nederland. Om te beginnen beperken de Spanjaarden zich niet alleen tot familie en goede vrienden maar zoenen ze ook de vrienden van vrienden aan wie ze voorgesteld worden. Dus bij grote families en vriendengroepen moet je er aardig wat tijd voor uitrekken. Nu moet ik bekennen, als het leuke Spanjaarden zijn, heb ik daar totaal geen problemen mee. Het enige is, dat ik dit kleine verschil vaak vergeet en ik uit automatisme toch drie zoenen geef (die zitten er goed ingebakken) in plaats van twee met als gevolg dat ik met een zoen in de lucht hap. Je snapt wel dat dit tot ongemakkelijke situaties kan leiden. Maar dit "oops" moment kan je natuurlijk met wat charme en humor snel ongedaan maken. Ik zeg altijd dat wij Nederlanders graag eentje gratis erbij geven. Helemaal voor niets. Wat zijn de Nederlanders toch gul, hè?

Geen saai moment meer in Madrid en Barcelona - wonen

Voor alle expats of andere bofkonten die mogen wonen in Madrid of Barcelona maar ook voor de tijdelijke bezoekers van deze twee geweldige steden, biedt "le Cool", een wekelijkse digitale nieuwsbrief; een culturele agenda aan met onder andere een selectie van concerten, dj's, tentoonstellingen, bijzondere films, beste barretjes, restaurants, winkels en nog veel meer. Ik kan het me moeilijk voorstellen maar als je nu een keer niet weet wat je moet doen uit verveling, dan kom je met "le Cool" op genoeg leuke ideeën. Bij aanmelding voor de nieuwsbrief krijg je "le Cool" automatisch en gratis elke donderdag in je inbox! Ze hebben ook een stadgids samengesteld. Voor slechts twee tientjes per gids heb je die in je boekenkast staan.

Homepage: www.lecool.com
Homepage: www.lecoolbook.com

Jeansmerk Desigual in Amsterdam - mode

Desigual is een Spaans jeansmerk met een collectie komende van Barcelona. 'Desigual' staat eigenlijk voor anders zijn dan andere collecties van het moment. Het is een bestaand woord dat staat voor "anders"... De collectie op zich heeft ook altijd een speelse touch en bevat veel kleuren en originele prints die, bij wijze van spreken, gemaakt zouden kunnen zijn door kinderen. Het merk brengt, hippe, betaalbare mode voor jong publiek.

Desigual is nu te vinden in de Kalverstraat, Amsterdam.

Bron: www.glitterati.be

Homepage: www.desigual.com

Agua de Valencia – recept dranken

Agua de Valencia betekent water uit Valencia. Water? Wie heeft het hier in vredesnaam over water? Een vreemde benaming voor iets waar geen druppel water aan te pas komt, maar wat er wel in zit is een flinke scheut alcohol. Agua de Valencia is een cocktail bestaande uit cava (Spaanse champagne) jus d’orange, wodka en gin. Dit drankje werd voor het eerst gemaakt in 1959 door Constante Gil in de bar Cafe Madrid de Valencia in de Spaanse stad Valencia. Volgens de schrijfster Maria Angeles Arazo in haar boek “ Valencia Noche” werd de bar geregeld bezocht door een groep Baskische toeristen die gewend waren te vragen naar “Agua de Bilbao” dat refereerde naar de beste cava van de bar. Op een gegeven moment waren ze het beu om telkens hetzelfde te bestellen en daagde ze de barman uit om met iets nieuws te komen. De barman stelde het drankje “Agua de Valencia” voor en ze bleven er ook naar vragen in hun volgende bezoeken. Voor zeker tien jaar was het drankje slechts bekend onder dat klein groepje klanten tot het in 1970 ook bekend werd in het nachtleven van Valencia. Sindsdien is het een populair drankje geworden. Na het gedronken te hebben, begrijp je ook heel goed waar de naam “Agua de Valencia” vandaan komt, het drinkt weg als water, tot op een zeker moment je hoofd begint te tollen.

Recept Agua de Valencia

Ingrediënten:
- jus d’orange
- Gin
- Wodka
- Cava
- Suiker

Doe een glas jus d’orange in een grote mengbeker/kom, vervolgens een fles Cava (semi-dry), dan een glas Wodka en Gin. Voeg wat suiker naar smaak toe. Ten slotte serveer je de Agua de Valencia koud en je maakt het af met een schijfje sinaasappel.

Bron: Wikipedia

La noche de las girasoles, nu in de bios! - films

De levens van verschillende mensen komen door een reeks heftige gebeurtenissen samen in een web van geweld, misleiding en moord.

In veld vol zonnebloemen wordt het levenloze lichaam van een tiener ontdekt. Tegelijkertijd volgt een verkoper de gebeurtenissen op televisie, terwijl in een klein dorp in Castilla-León de ontdekking van een pre-historische grot zorgt voor de nodige opwinding. De hoofdcommissaris van het dorp denkt ondertussen na over zijn pensioen, terwijl zijn schoonzoon (en mogelijke opvolger) wil ontsnappen aan de verveling van zijn baan en huwelijk. Esteban, zijn vriendin Gabi en natuurfotograaf Pedro komen naar het dorp om de grot te onderzoeken, maar ze ontdekken meer dan ze zouden willen.

La noche de los girasoles bestaat uit zes delen: The Man at the Motel, The Cave Experts, The Man on the Road, The Proper Authorities, Amos the Madman en The Alligator. Elk deel wordt verteld vanuit het perspectief van één of twee van de hoofdpersonen, die in de andere delen een bijrol vervullen. De kijker leert de persoonlijke levens van de personages kennen, voordat ze als hoofdrolspelers in de centrale plot worden opgevoerd. La noche de los girasoles is het speelfilmdebuut van Jorge Sánchez-Cabezudo die eerder de korte film La gotera (1996) maakte. Die werd genomineerd voor beste korte fictiefilm tijdens de elfde Goya Awards.

Met zijn debuut toont de Spanjaard Jorge Sánchez-Cabezudo zich een veelbelovend talent, dat op het gebeid van scenarioschrijven nog wel het een en ander te leren heeft. Zijn aanpak van verschillende verhaallijnen die van bijfiguren hoofdperonen maken intrigeert. De meeste recensies geven deze film drie sterren.

Bron: www.filmfocus.nl

Het Spaanse vakantiegevoel vanaf nu thuis te beleven - culinair

Tot mijn grote verrassing, tipte een vriend mij gisteren op Ole, the taste of Spain!
Ole is een product van Gallina Blanca wat vergelijkbaar is met onze producten van Knorr. In dit geval is Ole speciaal gericht op de internationale markt, want een paella klaarmaken dat komt bij de Spanjaarden natuurlijk niet uit een pakje. Hoe kan het ook anders, ik blijf in ieder geval trouw aan de paella van mijn moeder en ik durf deze haar dan ook niet te serveren. Ik weet zeker dat dit haar oren zou doen klapperen. Maar goed, dit is bij uitstek een goede oplossing voor als je niet zoveel tijd hebt. Ik moet het zelf nog uitproberen, dus ik ben benieuwd naar jullie bevindingen.

Ole vind je bij de "wereldgerechten'' schappen van de grotere winkels van Albert Heijn en wordt aangeboden in vijf productsoorten;
* Seafood Paella (maaltijdpakket)
Een Spaanse paella maken is nog nooit zo lekker en gemakkelijk (20 minuten) geweest! Door slechts 200g Vis naar keuze toe te voegen aan de rijkgevulde saus en paella rijst, serveer je een echte authentieke paella.
* Chorizo Paella (maaltijdpakket)
Door slechts 200g vlees, bijvoorbeeld kipfilet, toe te voegen aan de chorizosaus en paella rijst, serveer je gemakkelijk een heerlijke Spaanse paella voor 2 personen.
* Sofrito
Een heerlijke tomatensaus van Spaanse tomaten en pure olijfolie. Ideaal voor pasta-, rijst- of vleesgerechten. Spaanse tip: ook lekker bij (pittige) balletjes gehakt.
* Patatas Bravas Sauce
Deze mild pittige saus kan zowel warm als koud gegeten worden bij de patat frites, gebakken aardappelen en vis(sticks).
* La Crema Catalana
Crema Catalana is een traditioneel Catalaans dessert welke lijkt op creme brulee. Dit heerlijke dessert is nu gemakkelijk thuis te bereiden met verse melk.

Homepage: http://ole.gallinablanca.com/

De vegetariër heeft het moeilijk in Spanje - Culinair

Dat Spanje bestaat uit een eetcultuur, is zo goed als een standaard gegeven. De Spanjaarden leven bijna om te eten, er is geen feest zonder een culinair festijn. Elke streek kent zo zijn eigen specialiteiten en de keuken is daarom zeer divers te noemen. Maar om er nu van uit te gaan dat de Spaanse keuken daarom ook geschikt is voor vegetariërs is een misvatting. Sterker nog, je moet je als vegetariër je van je beste kant laten zien om enigszins iets te bestellen dat vegetariërvriendelijk is. Het werkt wel creatief en dwingt je om nog beter Spaans te praten. Het begint al bij het bestellen van een broodje;" un sandwich vegetal", je denkt dat het een broodje is speciaal voor vegetariërs, maar al snel tref je ham of tonijn op je boterham. Vegetal wil eigenlijk aangeven dat je op je broodje iets groens zult vinden en misschien iets roods, kortom sla met tomaat. Geef daarom duidelijk aan bij de ober dat je geen vlees/kip of vis eet. "No como carne/pollo/pescado". Kijk wel uit als je zegt "no como carne" dat wordt namelijk echt gezien als vlees op je bord, dus wees niet verrast als je toch ham krijgt. Mocht je bij Spaanse vrienden gaan eten dan zullen zij al snel vragen, of het wel goed met je gaat omdat je het vlees laat staan. Ook in een restaurant als je een dagmenu besteld en je de keus krijgt voor het hoofgerecht, dan is het meestal vlees of vis. Als je vraagt om een vegetarisch menu, dan
zullen ze je negen van de tien keer raar aankijken. Je zult het moeten doen met de voorafjes, tapas, een salade of een tortilla (Spaanse aardappelomelet), tenzij je ook geen ei eet dan kom je pas echt voor een uitdaging te staan. Ik voorzie een grote gat in de markt die nog opgevuld kan worden. Nog geïnteresseerden? Gelukkig zijn er in de grote steden zoals Madrid en Barcelona wel genoeg leuke restaurantjes te vinden. Hieronder een paar voorbeelden:
* Juicy Jones
Adres: C/ Cardenal Casañas 7, Ciutat Vella, 08002, Barcelona
* Bar Ra
Adres: Plaça Gardunya, Ciutat Vella, 08001, Barcelona

Check voor meer leuke adresjes op deze websites;
Homepage: www.sincarne.net
Homepage: http://www.happycow.net/europe/spain/