Tinto de Verano de nieuwe Rosé? - recept dranken

Tinto de verano of zoals wij het zouden noemen; zomerwijn is een begrip in Spanje. Het is een heerlijke dorstlesser voor in de hete dagen.

Recept Tinto de Verano

Ingredienten:
- rode wijn
- ijsklontjes
- sprite of 7-up
- schijfje citroen

Het recept is simpel, het is een combinatie van rode wijn en frisdrank. Je vult je glas met ijsblokjes, vervolgens vul je de helft met rode wijn (een dure wijn is zonde) en maak het af met Casera. Aangezien Casera (soort sprite maar minder zoet) moeilijk in Nederland te verkrijgen is werkt Sprite of 7-up net zo goed. Serveer het glas met een schijfje citroen.Salud!

Chambao - muziek

Chambao bestaat uit La Mari, Roberto Cantero, Oliver sierra, Toni Romero, Toni Cantero, Juan Heredia en Pepe Cielois, het is een flamenco lounge achtige band uit Malaga. De groep bestond eerst uit Maria del Mar, Eduardo en Dani (verliet de band in 2005) is ontdekt door de Nederlander Henrik Takkenberg. Ze wonnen de muzieksprijs Premios Ondas in 2003 voor het album Endorfinas en la mente. Albums : Flamenco Chill (2002, verschillende artiesten), Endorfinas en la mente (2003), Pokito a poko (2005), Caminando 2001-2006 (2006) en Con otro aire (2007).

Homepage: www.chambao.es

Tapas - films

Tapas is een liefdevolle komedie, de film speelt zich af in Barcelona in de wijk Hospitalet en gaat over een groep buurtbewoners die zich bezighouden met universele thema's als eenzaamheid, liefde, angst, jaloezie, seks, vriendschap en hoop. Het uitgangspunt was dat de dagelijkse levens van mensen in een grote stad vaak verweven zijn met elkaar, zonder dat men zich daar van bewust is. Tapas is het regiedebuut van José Corbacho en Juan Cruz. De film heeft verschillende onderscheidingen in de wacht gesleept, waaronder een Goya (belangrijkste Spaanse filmprijs) voor de beste nieuwkomer op het gebied van regie en actrice Elvira Minguez heeft een prijs gekregen vanwege haar rol als Raquel.

Muchacha - mode

Dit spaanse kledingmerk staat voor vrouwelijk, sierlijk, mooi en sexy. Muchacha laat zich elk seizoen inspireren door de laatste tendensen op het gebied van mode en wordt vertaald naar haar eigen bijzondere identiteit door trouw te blijven aan haar Mediteraanse oorsprong.
Muchacha heeft vier lijnen, 60's Ethnic, Jackies Fans, Chica Chic en Show by Muchacha.

Homepage: www.muchacha.es

Tomatenfeest - feesten

27 augustus is het weer zover, La Tomatina, beter bekend als het tomatengevecht dat ook steeds meer toeristen trekt. Dit jaarlijks terugkerende feest (elke laatste woensdag van de maand augustus) dat wordt gehouden in Buñol, Valencia, is in 1944 ooit begonnen als kattekwaad tijdens een locale optocht van gigantes y cabezudos (reuzen en groothoofden). De jongeren gooiden met tomaten naar de optocht, desalnietemin liet de politie hen de schade vergoeden. Dit liet de jongeren echter niet weerhouden om dit elk jaar te herhalen, totdat het een niet officiële traditie werd. Een andere bron beweert dat het is ontstaan tijdens een muziekfestival waarbij een toeschouwer een tomaat gooide omdat hij niet onder de indruk was. Dit vonden ze blijkbaar zo leuk dat het een traditie is geworden. Wel is het feest aantal keer niet toegestaan, dit was in 1951 en in 1957 waarbij er zelfs een gevangenisstraf aanhing in geval van overtreding. Dat jaar werd een lijkwade met een grote tomaat gedragen door de locale bewoners om hem te begraven. In 1959 is het feest definitief toegestaan en sinds 1980 deelt de gemeente tomaten uit aan de bezoekers.

La Tomatina begint om 11:00 tot 13:00 en wordt gevolg met de grote schoonmaak. Het totale feestprogramma duurt een week met onder andere processies, concerten en shows en wordt opgedragen aan de beschermheilige van het dorp, San Luis Bertrán. Mocht je er bij willen zijn, trek dan niet je zondagse kleren aan! Voor meer informatie bekijk de website www.latomatina.es

Kus van de vlo - mode

Kus van de vlo

Dit is de letterlijke vertaling van in de Baskische taal Kukuxumusu, een Spaans bedrijf dat ooit begonnen is in 1989 met grappige T-shirts voor de feesten van San Fermin, de stierenrennen in de hoofdstad van Navarra, Pamplona. Kukuxumusu werd opgericht door Gonzalo, Koldo en Mikel, nadat ze tijdens een reis door Australië zagen hoeveel T-shirts werden verkocht met koala’s en kangaroes kwam al gauw het idee om hetzelfde principe te hanteren door de souvenirs voor de feesten van San Fermin op te leuken. Nu is Kukuxumusu uitgegroeid tot een zeer bekend merk in Spanje maar ook daarbuiten en maakt het tekeningen voor verschillende producten zoals T-shirts, kaarten, mokken en sleutelhangers. De mogelijkheid bestaat zelfs om een eigen ontwerp te kiezen voor bijvoorbeeld je bedrijf, studentenvereniging, reisgezelschap of vriendengroep. Kijk voor meer informatie op www.kukuxumusu.com

Het mysterie rondom de Churros - culinair

Casa Archidona Report

Mary Light doet verslag vanuit Madrid...

Het is op een mooie zaterdagochtend dat ik op onderzoek uitga naar het mysterie rondom de churros.

Ik ben vandaag extra vroeg opgestaan. Nou ja vroeg, het is inmiddels 9:15. Ik ben namelijk op zoek naar de befaamde churreria of beter gezegd chocolateria San Gines in de hoofdstad Madrid; locatie waar je terecht kan voor de overheerlijke churros met een kop koffie en zoals het hoort met een kop chocolade om ze erin te dopen.

Voor degene die nog niet bekend zijn met deze Spaanse lekkernij zal ik deze churros even aan jullie voorstellen. Churros kun je het best vergelijken met de Nederlandse oliebollen of de Amerikaanse doughnuts. Ze worden bereid met niet meer dan bloem, olie, suiker en zout maar de Spanjaarden zijn er dol op. De churros worden gemaakt met een churrera, die ongeveer hetzelfde doet als een slagroomspuit. Vanuit de churrera wordt het deeg zo in de hete olie gespoten, tot de churros een goudkleurig laagje hebben. Over het algemeen worden ze gegeten als ontbijt maar ook als snack of na een avondje stappen vallen ze uiterst goed.

Ik praat even met de barman Antonio over de achtergrond van dit ware wonder voor chocolade fanaten. De oorsprong van deze churros is een waar raadsel. Niemand weet precies waar ze vandaan komen. Zelfs de Provinciale Vereniging van Makers van Churros in Madrid biedt geen eenduidige verklaring. Volgens sommigen werden ze voor het eerst gesignaleerd in Catalonie aan het begin van de 19de eeuw, anderen menen dat de Moren ze al hadden geintroduceerd op het Iberisch Schiereiland. Dan bestaat er ook nog een theorie dat het de Spaanse priesters waren die ze voor het eerst bereidden en die van de rondreizende zigeuners, die het gerecht op kermissen aanboden.

Ondanks dat ik het mysterie niet heb kunnen oplossen vertrek ik met een voldaan gevoel want na zo een ontbijt, ben ik geheel op krachten en sta ik te popelen om de stad te verkennen. Tjaa en wat mijn oma altijd zei; een goed begin is het halve werk. Ik begin nu pas in te zien, dat was nog niet een zo een slecht advies.

Tot zover Casa Archidona Report, dit was Mary Light vanuit Madrid.

Volgende keer in Casa Archidona Report zoekt Mary Light verfrissing met het drankje Horchata!